طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة بالفيديو

طريقة عمل كباب الحلة 

الطريقة الثانية




المقادير


 كيلو لحم بقري

5 حبات بصل مقطع جوانح

2 فص ثوم مفروم

بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة

2 كوب مرقة

ملح - فلفل

2 ملعقة كبيرة سمن او زيت

ملعقة صغيرة سكر بني

فحم شواء



من بليل هتقطعى اللحم وتتبليه بالفلفل والبهارات والخل ومبشور الطماطم 
وهتدخليها التلاجه لتانى يوم نقع اللحم بيخليها طعمها روعه 
وكمان الخل بيخليها تستوى بسرعه وده شكلها اما تبلتها

على النار على طول من غير ما تضيفى اى ميه لانها بتنزل ميه كافيه اوى
انها تتسوى لاحظى كده ده لما بدات تغلى الميه بدات تطلع منها زى كدهكده هتضيفى الفلفل الاخضر والبصل 
هتظبطى الملح عشان طبعا احنا كنا ضايفين خل وهتسيبها على نار هاديه
تستوى براحتها كل شويه تقلبيها بتاخد تقريبا ساعه بعد كده اقلبيها 
فى بايركس ودخليها تحت الشوايه تتحمر 
انا مضيفتش زيت ولا سمنه اعتمدت على الدهون اللى هتنزل من اللحمه 

اشتركو هناممكن تقدميها مع مكرونه وبطاطس وسلطه 
وممكن مع عيش 
انا قدمتها مع رز محمر جيبت القالب وحطيت لحمه وشويه من الصوص
بالفلفل والبصل وكبستهم بالرز زى كده (الصوص ده بيبقى طعمه تححفه)